Dagal Creations 

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           FLAMBÉ ART COMPETITION
                            (Regionale)

      Amira Paestum , Amira Ischia e Procida ,
                         Amira Capri

       L' A.M.I.R.A. NAPOLI CAMPANIA

è lieta di organizzare un evento Regionale
per stare insieme in questo momento difficile.

La competizione, online, è aperta a tutti i soci Amira di ogni Sezione della Campania (3 maitre per ogni sezione), ovunque essi siano che avranno 
il piacere di cimentarsi nel realizzare un dessert o una frutta al Flambé utilizzando prodotti del Territorio.

Apriremo le porte alle qualifiche dal 10 al 28 dicembre, arco di tempo in cui i partecipanti dovranno inviare il proprio video realizzando il piatto a dagalcreations@gmail.com .

Il giorno 2 Gennaio si pubblicheranno tutti i video visionati sulla pagina Facebook Dagal Social.
La gara terminerà il giorno 6 Gennaio 2020 con la classificazione sia dei Like' e delle visualizzazioni oltre la valutazione di una Giuria Tecnica.

Colui che riuscira' ad esprimere al meglio la creazione del piatto vincera' e ricevera' "un Trofeo Amira" Premio Flambe Art" Prima Edizione, e il video sarà successivamente divulgato su tutte le piattaforme Social .

Per info e iscrizioni e invio ricetta non oltre il 20 Dicembre al Vice Fiduciario Enzo D' Adamo 3498905847 enzodadamo@libero.it

Il Fiduciario Dario Duro

Regolamento 



1)Possono partecipare i soli soci effettivi e maitres aspiranti e giovani chef de rang in  regola con la quota associativa dell’anno in corso.


2)Il tema dell’elaborazione alla lampada è:   Dessert o Frutta.


3)La divisa della competizione dovrà essere  lo smoking o la divisa A.M.I.R.A. In assenza, un abbigliamento scuro con giacca e cravatta


4)Le lampade e padelle che si utilizzeranno dovranno essere esclusivamente quelle ufficiali  per flambé.


5)E’ consigliato l’utilizzo di materie prime italiane valorizzando i prodotti del proprio territorio.


6)L’abbinamento cibo-vino potrà essere fatto considerando il prodotto del proprio territorio di residenza del partecipante.


7)Il concorrente avrà a disposizione 8 minuti per l’esecuzione della  ricetta di cui 1 minuto per la presentazione del vino e dell’esame organolettico, 7 minuti per l’esecuzione alla lampada.


8)Per una corretta videoripresa se si usa il telefono consigliabile metterlo in orizzontale , audio e immagine devono essere chiare e nitide.


9)inviare una foto con divisa e vostri dati indicando la vostra qualifica a dagalcreations@gmail.com nei tempi previsti di iscrizione  


10) Firmare liberatoria autorizzazione audio , video e immagini alla Web Tv Dagal Social  per la diffusione sul web e su tutte le piattaforme Social.



                                                                                                                                                        Gran Cancelliere

                                                                                                                                                                 Claudio Recchia